Un restaurant à Montbéliard comme un lieu de vie

Profitant de son implantation de centre ville, la récente réhabilitation de cet ancien bâtiment offre à Montbéliard un lieu de rencontre entre une salle de spectacles polyvalentes pour les Montbéliardais, d'une capacité de 130 places assises et plus de 300 places debout (équipées de gradins escamotables) et de deux restaurants l'un tourné vers la ville et l'autre enterrasse sur l'eau.

Le restaurant est installé dans la partie avant du bâtiment, il respecte l'architecture et la décoration d'époque, les mosaïques du sol et des murs sont conservées et mises en valeur. La voûte de l'accueil garde sa fonction et permet un accès au restaurant par les cuisines et le bar, deux salles proposent, de part et d'autre du comptoir cuisine une façon conviviale de se restaurer dans une ambiance innovante et un décor original.
La terrasse sur l'Allan à l'arrière du bâtiment permettra l'installation d'un restaurant d'été au bord de l'eau et au calme, en retrait par rapport à la circulation.